高质量发展调研行｜德州禹王精耕大豆深加工 从“论吨卖”到“论克卖”
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海报新闻记者 贺辉 德州报道
7月29日，“高质量发展调研行”主题采访活动走进德州禹城市禹王生态食业有限公司。该公司大豆分离蛋白全国占有率30％，大豆胰蛋白酶抑制剂作为口服胰岛素的关键辅料，国际市场克价远高于黄金。
禹王生态食业是全球最大的“非转基因”大豆蛋白及原料加工基地，是全球唯一实现大豆产业链向医药领域延伸的企业，产品市场占有率连续22年国内排名第一，产业营收超50亿元。大豆分离蛋白全国占有率30％，实现了在过去育种种植、油料加工、蛋白加工，到生产高端蛋白粉、素肉、大豆肽饮料的转变。
在科研方面，禹王生态食业成立了国家大豆精深加工产业科技创新联盟，建设中国大豆产业研究院。在副产品中提取原材料研发的“绿色清洗剂”、“可食用包装盒”、“胰蛋白酶抑制剂”等产品引发行业革命。从大豆乳清水中研发提取出的大豆胰蛋白酶抑制剂，可以作为口服胰岛素的关键辅料，在美国同类产品的售价达到每克750美元，真正实现了从论吨卖到论克卖的蝶变。
作为国家级农业产业化龙头企业，禹王生态食业有限公司先后荣获中国工业大奖、工信部绿色工厂等荣誉称号，先后被评为山东省制造业200强企业、中国粮油50强企业等，形成了“大豆育种—种植基地—加工制造—终端食品及销售”的全产业链模式。
